Kauris Tartar

Valmistusaika

30 min

Erikoisruokavaliot

G, L

Ainekset

Kauriin sisäfilettä

Viiriäisen munan keltuaisia

Pikkelöityä Sinapinsiementä

Pikkelöityä Punasipulia

Puolukkamajoneesia

Ruohosipulia

Suolaa

Mustapippuria

Ohje

Leikkaa liha pienen pieneksi kuutioksi. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla, maista välillä.


Kokoa lautaselle matala kasa lihaa, ripottele, ei tarvitse tiivistää. Erottele munien keltuaiset ja laita varovasti ehjänä ja raakana lihan päälle. 

Koristele ja mausta pikkelöidyillä sinapinsiemenillä ja punasipulilla, puolukkamajoneesilla ja silputulla ruohosipulilla.